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天然草莓紅色素在果凍中的應用案例

發布時間:

2026-04-02

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果凍是銷量最大的甜品，享譽全球。利用果膠物質的凝膠作用，形成具有一定彈性的、口感滑爽的果膠糖，酸凝膠；

福建一家通過朋友介紹做果凍的廠家老板聯系上了我們，他們最近想研發一種草莓紅色的果凍，在好幾個色素廠家拿了草莓紅色樣品試樣，最終結果都是顏色暗沉，穩定性不好，容易褪色。經過我們的業務經理和對方的一番溝通后，決定讓對方寄了一些想要呈現顏色的果凍過來， 業務經理在了解了對方的制作工藝及顏色要求后，和技術同事說明了一切按照客戶的要求試一下我們的草莓紅色素做出成品，多次試樣后，和客戶寄來的成品一致，當天我們就安排了天然草莓紅色素寄給了這位老板。

一周后，傳來好消息，客戶對我們的天然草莓紅色素很滿意，做出的成品草莓色果凍呈現紫紅色，色澤均勻一致，呈透明狀，凝膠硬度適當；當天就訂了一批貨用于前期生產，并與我們簽訂了長期合作協議，成為了我們的長期合作伙伴。還說后續需要到其他顏色的天然色素還會聯系我們。

廣州天旭的經驗及專業會為您推薦最適合您的產品，如果您也碰到了難題，不妨聯系我們，我們的專業性讓很多客戶的問題迎刃而解！

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